Data/hora: 09/05/2024 11:04:42

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 31/05/2006
Data da última atualização: | 31/05/2006
Autoria: | RIBEIRO, L. L.; CARVALHO, E. P. de; PILON, L.
Título: | Analise de perigos e pontos criticos de controle no preparo de pratos a base de creme de maionese caseiro, em restaurante, Self-service.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 68/69, p. 93-100, jan./fev. 2000.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Maionese caseira; Manipulacao.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (47045-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.22500 - DIS